Kartoffelsalat

Kartoffelsalat: der Klassiker für alle Anlässe

Der Kartoffelsalat ist ein klassisches deutsches Gericht, das für viele verschiedene Gelegenheiten geeignet ist. Im Frühling und Sommer können Sie ihn normalerweise für Grillpartys zubereiten und an Heiligabend ist er als traditionelles Gericht sehr gut geeignet. Dieser Salat ist nicht nur für ein schönes Picknick im Grünen ein echter Favorit, sondern auch als Snack für das Büro. Bei der Zubereitung können Sie sich austoben. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Sie können ihn nach Ihrem Geschmack zubereiten: Kartoffelsalat mit Essig und Öl, Kartoffelsalat mit Mayonnaise, mit Joghurt oder Sauerrahm. Finden Sie hier bei uns ein leckeres Kartoffelsalat-Rezept für Ihren nächsten Grillabend! 

Kartoffelsalat ist aufgrund der Vielfalt der Zubereitungsmethoden eine sehr beliebte und vielseitige Ergänzung für verschiedene Gerichte. Es gibt normalerweise viele alte Familienrezepte, die seit Jahrzehnten verwendet und weitergegeben werden. Er wird oft mit Wurst und Schnitzel serviert und ist eine leckere Beilage für gebratenen Fisch. Der Erdapfelsalat ist ebenso eine klassische Begleitung zum Wiener Schnitzel. 

Auf die Kartoffel kommt es an

Achten Sie darauf, hochwertige Kartoffeln zu kaufen. Die typischen Sorten in unserem Shop sind Frieslander oder Nicola. Sie kochen und zerfallen während der Verarbeitung nicht. Der fertige Salat kann etwa ein bis zwei Tage in den Kühlschrank aufbewahrt werden und der Geschmack ist nach dem Ziehen meistens noch leckerer! 

Zubereitung

Die gekochten Kartoffeln schneiden Sie in dünne Scheiben und mischen Sie mit anderen Zutaten. Sie können sogenannte Salzkartoffeln und Kartoffeln mit Schale verwenden. Speziell für die norddeutsche Version von Kartoffelsalat mit Mayonnaise werden Kartoffeln normalerweise nach einem Tag nach dem Kochen verarbeitet, da dies die Kartoffeln fester macht. Für Salate aus Süddeutschland werden sie normalerweise verarbeitet, wenn die Kartoffeln gerade gedünstet wurde, da die Marinade besser einziehen kann. In derselben Region unterscheiden sich ebenso die Zubereitungsmethoden und Zutaten für den Kartoffelsalat. In den meisten Fällen gibt es keine einheitliche regionale Vorbereitungsmethode, sondern meistens eine Familientradition.

Inspirierende Rezepte - Kartoffelsalat Rezept

Bei uns finden Sie außergewöhnliche aber auch traditionelle Kartoffelsalatrezepte. Je nach Rezept eignet sich Kartoffelsalat auch sehr gut für Veganer oder Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Wenn Sie gerne unsere Kartoffeln aus den Niederlanden probieren möchten, beraten wir Sie gerne bei der Auswahl unserer Kartoffeln!