Doré Kartoffeln

Doré Kartoffeln sind früh erhältlich. Dies liegt daran, dass die Doré eine frühe Kartoffelsorte ist.

Sie erkennen diese Kartoffel an ihrer braun-gelben Schale und ihrer runden ovalen Form. Es ist eine köstliche Blumenkartoffel, die Sie gut zum Kochen und Pürieren verwenden können. Darüber hinaus kann diese Kartoffelsorte auch für ein ofengebackenes Kartoffelgericht verwendet werden.

Die Kartoffel stammt ursprünglich aus Südamerika. Die Spanier, die Amerika entdeckten, nachdem Kolumbus den Kontinent besucht hatte, kamen mit dieser Kartoffel in Kontakt. Letztendlich dauerte es bis zum 18. Jahrhundert, bis diese Kartoffel in den Niederlanden in großem Umfang angebaut und gegessen wurde.

Diese Kartoffel kann auf fast allen Bodentypen angebaut werden. Die Kartoffeln, die Sie von uns erhalten, werden auf Lehmboden angebaut. Wir bauen die Kartoffeln selbst an. Hier sehen Sie wie wir arbeiten!

Der Nährwert von 100 Gramm frischen Kartoffeln (geschält):

Energie: 360 kJ (85 kcal)
Kohlenhydrate: 17,6 g
Eiweiß: 2,0 g
Fett: 0,1 g
Vitamin C: 15 mg
Vitamin B1: 0,10 mg
Vitamin B2: 0,04 mg
Calcium: 5,0 mg
Eisen: 1,0 mg
Kalium: 450 mg

Verfügbarkeit der Doré

Diese Kartoffelsorte ist von Juni bis November erhältlich.
Der Kartoffelshop bietet eine Auswahl verschiedener Größen der Doré. Bei dieser Kartoffelsorte können Sie zwischen neuen Kartoffeln (kleine Kartoffeln) und normal großen Kartoffeln wählen.

Zubereitung der Doré

Beim Kochen, Backen oder Braten der Doré Kartoffel müssen Sie zuerst die Kartoffel schälen. Schneiden Sie die Kartoffeln in zwei oder vier Hälften. Tun Sie dies je nach Größe. Es ist nicht ratsam, geschälte Kartoffeln in Wasser zu lagern, wodurch sich die Qualität verschlechtert. Wenn Sie die Kartoffeln platzen lassen möchten, bürsten Sie sie zuerst gut und durchstechen Sie sie.

Lagerung

Die Doré ist relativ lang und leicht zu lagern, wenn sie sich in einer Umgebung von 8 bis 12 Grad an einem dunklen Ort befindet. Auf diese Weise können Sie die Kartoffeln ca. 4 bis 5 Wochen lagern. Es ist wichtig, dass Sie die Kartoffeln nicht in eine Plastiktüte oder einen anderen geschlossenen Behälter/Beutel legen. Kartoffeln müssen atmen können. Dies ist auch der Grund, warum wir die Kartoffeln in einen Leinensack schicken. Dadurch können die Kartoffeln während des Versands atmen. Weitere Informationen zum Lagern von Kartoffeln finden Sie in unserem Blog.

Verschiedene Größen

Der Kartoffelshop bietet eine Auswahl verschiedener Größen der Doré. Bei dieser Kartoffelsorte können Sie zwischen neuen Kartoffeln (kleine Kartoffeln) und normal großen Kartoffeln wählen. Es sind keine Beulen dieser Rasse verfügbar.