Neue Kartoffeln 2024

Es gibt nichts Besseres als eine gute Mahlzeit mit frischen neuen Kartoffeln. In den Niederlanden sind Kartoffeln das ganze Jahr über erhältlich, aber nur für eine kurze Zeit im Jahr gibt es frische neue Ernte. Die neue Ernte kommt früh aus der Erde und ist fein in der Größe. Neben ihrem köstlichen Geschmack sind diese jungen Kartoffeln auch sehr zart. Bei der Ernte können diese jüngsten Kartoffeln kleine Verletzungen erleiden.

Um dies möglichst gering zu halten, erhalten diese neuen Kartoffeln die bestmögliche Pflege. Die ersten Kartoffeln werden daher von Hand geerntet, um Platz für den Erntemaschine in der Zukunft zu machen. Außerdem überprüfen wir dann die genaue Größe der Kartoffeln. So erhalten Sie nicht nur Kartoffeln von höchster Qualität, sondern auch mit bestem Geschmack.

Neue Kartoffeln, wann?

Wann erscheinen die neuen Kartoffeln? Die ersten frühen niederländischen Kartoffeln werden bereits im Juni oder Juli je nach Sorte geerntet, die Sie wünschen. Die wirklich frühen Kartoffelsorten bei Aardappelshop sind Frieslander, Doré und Première. Anfangs stammen diese ersten Kartoffeln aus Zeeland, aber zwei bis drei Wochen später ernten wir diese Kartoffeln auch in unserer Region, der Betuwe.

Aufbewahrung junger Kartoffeln

Wie bereits erwähnt, sind junge Kartoffeln sehr zart und empfindlich, da sie noch nicht vollständig ausgewachsen sind. Die Schale ist dünner als bei einer älteren Kartoffel und man schneidet spielend leicht hindurch. Aufgrund der dünnen Schale bietet die Kartoffel weniger Schutz. Diese neue Ernte ist im Allgemeinen auch kürzer haltbar und sollte schneller verzehrt werden. Möchten Sie gerne neue Kartoffeln kaufen? Melden Sie sich dann über das Formular oben auf dieser Seite an.