Rote Zwiebeln

Rote Zwiebeln

Neben der regulären Zwiebel, auch Zwiebel genannt, gibt es eine weitere Variante, die in der Küche sehr beliebt ist. Wir sprechen von der roten Zwiebel, eine Sorte der normalen Zwiebel. Diese Zwiebel ist an ihrer rot oder lila gefärbten Haut zu erkennen. Die rote Zwiebel ist normalerweise etwas größer als eine normale Zwiebel. Geschmacklich ist diese rote Sorte etwas milder und süßer als eine normale Zwiebel. Es ist möglich, diese Zwiebeln roh zu essen, aber sowohl gegrillt als auch gekocht, sind sie auch sehr lecker. Eine rote Zwiebel eignet sich auch sehr gut als Ergänzung zu einem Salat. Beim Kochen von roten Zwiebeln kann es zu Farbverlusten kommen, der Geschmack bleibt jedoch erhalten. Die Haut ist etwas dünner als die einer “gelben” Zwiebel.

Verfügbarkeit

Rote Zwiebeln sind in den Niederlanden das ganze Jahr über erhältlich. Ein zusätzlicher Vorteil dieser Variante ist ihre lange Haltbarkeit. Bei Raumtemperatur können diese Zwiebeln problemlos bis zu vier Monate gelagert werden. Es ist daher kein Problem, diese Zwiebeln in loser Schüttung zu kaufen, damit Sie lange Zeit mit diesem Geschmackserlebnis versorgt werden. Rote Zwiebeln haben mehrere Verwendungszwecke als nur Lebensmittel. Beispielsweise wird die Haut der roten Zwiebel auch häufig als Farbstoff für Geschirr, aber auch für Farbe verwendet.

Kaufen

In Kombination mit Kartoffeln sind rote Zwiebeln auch sehr lecker. Die Zwiebel ist eines der am meisten gegessenen Gemüsesorten in den Niederlanden und diese rote Sorte bietet eine angenehme Abwechslung in der Küche. Sie können rote Zwiebeln im Kartoffelshop pro 2,5 kg oder 5 kg Beutel kaufen. Wenn Sie normalerweise nur normale Zwiebeln in der Küche verwenden, empfehlen wir, diese durch die rote Zwiebel in Ihren Rezepten zu ersetzen. Natürlich ist es auch möglich, beide Zwiebelsorten in einer Schüssel zu kombinieren. Auf diese Weise kreieren Sie nicht nur ein Spektakel in verschiedenen Farben in Ihrem Gericht, sondern auch ein sehr leckeres Geschmackserlebnis.