Rote Zwiebeln - Bio

Rote Zwiebel – bio

Biologische rote Zwiebeln mit mild-frisch süßem Aroma und knackigem Biss. Perfekt für den Rohverzehr in Salaten und Sandwiches, aber auch hervorragend zum Rösten, Karamellisieren oder schnellen Anbraten. Direkt vom Bauern zu Kartoffelshop.

Warum rote Zwiebeln?

• Von Natur aus milder und frischer als gelbe Zwiebeln

• Intensiv violette Farbe – setzt appetitliche Highlights

• 100 % Bio-Anbau, ohne synthetische Pflanzenschutzmittel

• Vielseitig: roh, eingelegt, aus der Pfanne oder aus dem Ofen

• Kurze Lieferkette: maximale Frische und volles Aroma

Geschmack & Textur

Mild und leicht süß mit knackiger Struktur im Rohzustand. Beim Erhitzen werden rote Zwiebeln runder, süßer und angenehm saftig.

Verwendungsideen

• Roh: feine Ringe in Salaten, auf Burgern, Wraps und Sandwiches

• Eingelegt: schnelle Pickles mit Essig, Zucker, Salz und Gewürzen

• Pfanne: kurz mitbraten in Wokgerichten, Shakshuka oder Pasta

• Ofen/Grill: Spalten mit Öl und Thymian rösten – süß und duftend

• Topping: für Tacos, Bowls und gegrilltes Gemüse

Schneid- & Zubereitungstipps

• Weniger Tränen: Wurzelende erst zum Schluss durchtrennen

• Roh milder: Ringe 10 Minuten in Eiswasser oder kurz mit Zitrone/Essig ansäuern

• Karamellisieren: 20–30 Minuten bei niedriger Hitze in Öl/Butter; ggf. mit Essig oder Wein ablöschen

• Rösten: Spalten 25–35 Minuten bei 190–200 °C, einmal wenden

Lagerhinweise

• Ganz: kühl (4–12 °C), dunkel, trocken und gut belüftet lagern; nicht im Kühlschrank

• Getrennt von Kartoffeln aufbewahren für längere Haltbarkeit

• Angeschnitten: abgedeckt 2–3 Tage im Kühlschrank

• Vorrat: fein gehackt portionsweise einfrieren

Herkunft & Anbau

Von zertifizierten Bio-Betrieben. Unkrautregulierung mechanisch und über kluge Fruchtfolgen. Fokus auf Bodenleben und Biodiversität für volles Aroma und stabile Qualität.

Spezifikationen

• Produkt: Bio-Rote Zwiebel

• Herkunft: direkt vom Bauern

• Geschmacksprofil: mild, frisch-süß

• Verwendung: roh, eingelegt, braten, rösten

• Lagerung: kühl, dunkel, trocken; nicht luftdicht

Wähle oben dein Wunschgewicht und genieße frische Bio-Rote Zwiebeln – direkt vom Feld, geliefert von Kartoffelshop.