Kapuziner

Zart, süßlich und vollständig essbar – die Frühlingsbohne für frische Küche

Unsere Kapuzinererbsen – auch als Zuckererbsen oder Kefe bekannt – haben besonders zarte Hülsen, die samt Schale verzehrt werden. Sie sind süßlich im Geschmack und reich an Vitamin C und Folsäure.

Vorteile:

• Essbar mit Schale – keine Vorbereitung nötig

• Perfekt für Wok & Salate – nur kurz blanchieren oder dünsten

• Nährwerte (Ø pro 100 g):
  Energie 42 kcal · Fett 0,4 g · Kohlenhydrate 6,8 g · Eiweiß 2,8 g · Ballaststoffe 3 g